24.05.2023
Хорошее шампанское купленное в алкомаркете goodwin71.ru - это высококачественное игристое вино, произведенное в регионе Шампань во Франции. Оно обладает особыми вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые отличают его от других видов игристых вин.
История появления шампанского связана с развитием метода вторичного брожения в бутылках, который придает вину естественную игристость. В XVII веке в регионе Шампань производили обычные некрепкие вина. Однако, из-за климатических особенностей этого региона, вина часто продолжали бродить после урожая и в бутылках. Это приводило к появлению пузырьков в вине, что сначала считалось дефектом.
Одним из первых производителей шампанского, которому удалось добиться стабильной игристости вина, был бенедиктинский монах Дом Периньон (Dom Pérignon) в XVII веке. Он разработал метод, который позволял контролировать процесс вторичного брожения в бутылке, и это стало основой для производства шампанского, как мы его знаем сегодня.
В XIX веке производство шампанского стало коммерчески успешным, и шампанские дома, такие как Мётье (Moët), Веве Клико (Veuve Clicquot), Кристалл (Cristal) и другие, стали известными брендами. Они внесли значительный вклад в развитие и популяризацию шампанского во всем мире.
Сегодня шампанское производится с соблюдением строгих правил и требований, установленных винодельческими законами Франции. В процессе его производства используются особые сорта винограда, такие как Шардоне, Пино Нуар и Менье, а также метод традиционной ферментации в бутылках, который придает вину его характерную игристость и комплексность.
